Помощник на кухне: как выбрать блендер
Блендер на кухне способен превратить в креативного мастера по приготовлению блюд даже человека, далекого от кулинарии. Ведь резать, смешивать, перетирать, взбивать в пену и даже замешивать тесто с ним – дело нескольких минут.
Разновидности блендеров или ориентируемся на местности
В зависимости от специфики использования блендеры различаются на:
- погружные;
- стационарные;
- комбинированные.
Погружные блендеры благодаря своей компактности и возможности смены насадок могут выполнять большое количество задач. Именно погружной блендер на кухне и измельчит овощи, и тесто замесит, и фарш приготовит. Даже если нужно измельчить почти в порошок сухофрукты, орехи или семена, то данный вид техники справится и с таким заданием. Ведь с ним вы можете направлять движение ножей под разным углом в чашу устройства, и крупные твердые частицы не будут оставаться на стенках чаши.
Если блендер необходим вам исключительно для приготовления фитнес-коктейлей или детского питания – смело останавливайтесь на стационарном блендере. Он проще в уходе, более безопасен – во время мытья чаши нет риска ранения острыми ножами, а во время приготовления блюда его не нужно держать в руках – достаточно нажать кнопку.
Идеальным помощником на кухне будет комбинированный блендер, который удачно сочетает преимущества погружного и стационарного блендеров. Он имеет большое количество насадок: от стандартных ножей к устройствам для взбивания до состояния пены яичных белков и измельчения льда. Чтобы уменьшить затраты времени на приготовление пищи, следует также обращать внимание на мощность блендера: чем она выше, тем быстрее техника справится с поставленной задачей.
Советы от пользователей во время выбора блендера
- Покупая блендер, обращайте внимание на тип его питания. Если блендер работает от аккумулятора, его компактность будет меньшей от блендера, что питается от сети.
- Насадки должны быть из нержавеющей стали. Пластиковые насадки быстро портятся, а замену им можно найти не всегда быстро.
- Чаша блендера должна быть пластиковая: несмотря на то, что со временем на ней появляются царапины, она прослужит дольше, чем тяжелые стеклянные емкости. К тому же, погружные блендеры могут работать с любыми емкостями, а не только с чашами, что идут в комплекте техники.
- Объем чаши блендера обычно больше на 200 мл того объема, который устройство способно переработать, поэтому загружать его чашу до края нельзя.
- Формы насадок также имеют значение. Если в насадки ровный край, измельчения пищи будет происходить без брызг, однако ножи с волнистыми краями измельчают качественнее.
- Стоит обращать внимание и на компанию-производителя. Рынок представлен большим количеством производителей блендеров и еще большим ассортиментом моделей. И для того, чтобы сделать правильный выбор, обращайте внимание на отзывы реальных пользователей, которые скажут вам про ту или иную модель больше, чем любые рекламные материалы.